081 – VERIFICACIÓN DE MÉTODOS DE REFERENCIA Y MÉTODOS ALTERNATIVOS VALIDADOS EN LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

Código
081

Estado
Disponible

Fechas de Proceso de Preinscripción
Inicio: 03-02-2026
Termino: 06-06-2026

Tipo de Capacitación
Curso

Convocatoria
Min: 15 - Máx: 50

Modalidad
Online - Sincrónico

Formato
Online (E-learnig)

Capacitación Dirigida a Instituciones
Público y Privado

Depto. Responsable
DNRSA

Fechas
Inicio: 06-07-2026
Termino: 10-07-2026

N° horas pedagógicas
12 Horas

Arancel
Sector Privado: $48.070
Sector Público: Exento de pago

Entregar herramientas a los laboratorios de microbiología de alimentos para la implementación de la verificación de métodos de ensayo según la norma ISO 16140-3:2021 “Microbiología de la cadena alimentaria. Validación de métodos. Parte 3: Protocolo para la verificación en un único laboratorio de métodos de referencia y de métodos alternativos validados”.
  • Incorporar en los laboratorios de microbiología de alimentos la verificación de métodos de ensayos.
  • Capacitar a los participantes en herramientas de cálculo de desviación estándar, precisión, límites de detección, entre otros, según la norma ISO 16140-3.
  • Sensibilizar a los participantes acerca de la importancia de la verificación de los métodos microbiológicos y el impacto que esto podría tener en la calidad de los resultados emitidos.
  • Incorporar en los laboratorios de microbiología de alimentos la verificación de métodos de ensayo.
  • Capacitar a los participantes en herramientas de cálculo de desviación estándar, precisión, límites de detección, entre otros, según la norma ISO 16140-3.
  • Sensibilizar a los participantes acerca de la importancia de la verificación de los métodos microbiológicos y del impacto que esto podría tener en la calidad de los resultados emitidos.
  • Clases expositivas.
  • Metodología participativa.
  • Aprobación de evaluaciones teóricas
  • Asistencia mínima del 75% y nota final ≥ 5,0.
Características del/a participante
Conocimiento en laboratorio microbiológico de alimentos, específicamente en análisis microbiológicos de alimentos.

Formación Académica
Educación técnica/profesional o superior

Dirigido a:
  • Profesionales de otras áreas
  • Profesionales del área de la salud


Experiencia Previa
Experiencia laboral en el área o temática (1 a 3 años) o mas

Conceptos Técnicos Previos
SÍ

Software
NO

Requiere Software
NO APLICA

Certificado a obtener:
Aprobación/Participación

Formularios e Inscripción

Descargar Programa de Actividad Inscripción Online
Información de Contacto
Coordinador
Lucía Valenzuela Pino

Correo
capacitacionexterna@ispch.cl

Teléfono
+56 (2) 25755641

Toda la información esta sujeta a cambio.
En caso de no cumplirse el número mínimo de participantes requerido, el Instituto de Salud Pública de Chile se reserva la facultad de suspender la actividad de capacitación.